Rocademy · Mit Grundkenntnissen · Deutsch
Espresso-Kurs in München
Ein Espresso, der heute gut schmeckt und morgen nicht mehr, hat einen Grund. In Espresso Essentials gehst du diesen Gründen nach: Bohne, Röstgrad, Mahlgrad, Dosis und Zeit – bis du an der Maschine weißt, an welcher Schraube du drehen musst.
Was du lernst
- Grundlagen der Espressozubereitung
- Bohnenwahl und Röstgrade – und was sie im Geschmack verändern
- Mühle und Maschine fein justieren
- Extraktion gezielt steuern
- Fehler erkennen und beheben
Für wen
Für ambitionierte Home-Baristas, für Einsteigerinnen und Einsteiger in der Gastronomie und für alle, die nach dem Anfängerkurs weitermachen wollen.
Wie es weitergeht
Passt gut dazu: der Latte-Art-Kurs oder der Sensorik-Kurs, um Geschmack genauer zu beschreiben.
Fragen
Was ist der Unterschied zum Anfängerkurs?
Der Anfängerkurs deckt Espresso, Milch und Pflege im Überblick ab. Espresso Essentials bleibt beim Espresso und geht tiefer: Röstgrade, Feinjustierung, Fehleranalyse.
Hilft mir der Kurs mit meiner eigenen Maschine?
Ja, das Vorgehen beim Einstellen ist an jeder Maschine dasselbe: Mahlgrad, Dosis, Zeit und Geschmack zusammen betrachten.
