Roca Junior Baristakurs
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Landkreis Freising · Eching

Barista-Kurs für Echinger mit Siebträger

Zwischen München und Freising liegt Eching mit seinen Ortsteilen Dietersheim, Günzenhausen und Ottenburg. Wer hier wohnt, arbeitet oft weiter im Norden oder Osten: am Flughafen, in Freising oder auf dem Forschungscampus in Garching. Unter Ingenieurinnen, Technikern und Leuten aus dem Labor ist eine Siebträgermaschine zu Hause schnell mehr als ein Küchengerät. Man wiegt, misst die Zeit und vergleicht. Wenn der Espresso trotzdem mal sauer, mal bitter wird, will man die Ursache finden, statt auf Verdacht an allen Rädchen zu drehen. Genau dafür gibt es in der Rocademy in der Maxvorstadt einen Kurs, der über die Grundlagen hinausgeht und Zusammenhänge erklärt.

Luftlinie
17,1 km
Zum Café
Süden
Einstieg
S1
Ziel
Stiglmaierpl.
  • Mit GrundkenntnissenDeutsch

    Espresso Essentials

    Für alle, die Espresso wirklich verstehen und gleichmäßig ziehen wollen.

    160,00 €pro Person
    Platz buchen

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Eching passt

Espresso Essentials richtet sich an alle, die schon Espresso machen und genauer verstehen wollen, was dabei passiert. Es geht um Bohnenwahl und Röstgrade, um das Feinjustieren von Mühle und Maschine und darum, die Extraktion bewusst zu steuern. Ein eigener Teil gehört der Fehleranalyse: Woran erkennst du, was mit einem Shot nicht stimmt, und was änderst du dann? Für Leute aus Eching, die gern nach Ursachen suchen, ist das der passende Kurs. Wer an der Maschine noch ganz am Anfang steht, nimmt besser zuerst den Baristakurs für Einsteiger.

Anfahrt

Von Eching in die Maxvorstadt

Eching liegt rund 17,1 km Luftlinie nördlich vom Café, die Rocademy erreichst du also in Richtung Süden. Vom Bahnhof Eching fährt die S1 ohne Umstieg bis zum Münchner Hauptbahnhof. Dort gehst du hinunter zur U-Bahn und nimmst die U1 oder U7 für eine einzige Station. Am Stiglmaierplatz bist du fast am Ziel, das Café liegt rund 300 Meter weiter.

Route ab Eching

Am Kurstag

Auf dem Weg

Führ in der Woche vor dem Kurs eine kleine Liste: Bohne, Mahlgrad, Menge und wie der Espresso geschmeckt hat. Auf der Fahrt mit der S1 nach Süden liest du sie noch einmal durch und markierst die Shots, die danebengingen. Im Kurs hast du so konkrete Beispiele für die Fehleranalyse, und auf dem Heimweg nach Eching ergänzt du, was du ändern willst.

Fragen aus Eching

Ich arbeite in Garching und mache zu Hause in Eching schon Espresso. Ist Espresso Essentials das Richtige?

Ja, der Kurs ist für genau diese Stufe gedacht. Er setzt voraus, dass du mit deiner Maschine umgehen kannst, und vertieft Röstgrade, Feinjustierung und Fehleranalyse. Ohne jede Erfahrung beginnst du besser mit dem Baristakurs für Einsteiger.

Muss ich aus Eching durch die halbe Stadt fahren?

Nein. Die S1 bringt dich vom Bahnhof Eching bis Hauptbahnhof, danach fährst du mit U1 oder U7 nur eine Station bis Stiglmaierplatz. Das Café liegt dort rund 300 Meter vom U-Bahnhof entfernt, in der Maxvorstadt.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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