Roca Junior Baristakurs
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Landkreis München · Oberschleißheim

Barista-Kurs für Oberschleißheim

An der Regattastrecke, wo seit den Olympischen Spielen 1972 gerudert wird, sieht man oft, wie viel an kleinen Korrekturen hängt: ein anderer Griff, ein anderer Rhythmus, und das Boot läuft ruhiger. Am Siebträger ist es ähnlich. In Oberschleißheim gibt es viele, die ihre Maschine seit Jahren benutzen und ordentlichen Espresso machen, aber nicht genau sagen können, warum er an einem Tag besser schmeckt als am nächsten. Wer das herausfinden will, braucht keinen Anfängerkurs mehr, sondern einen, der tiefer in Mühle, Röstung und Extraktion geht. So einen gibt es in der Rocademy im Café Roca Junior in der Maxvorstadt.

Luftlinie
11,6 km
Zum Café
Süden
Einstieg
S1
Ziel
Stiglmaierpl.
  • Mit GrundkenntnissenDeutsch

    Espresso Essentials

    Für alle, die Espresso wirklich verstehen und gleichmäßig ziehen wollen.

    160,00 €pro Person
    Platz buchen

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Oberschleißheim passt

Espresso Essentials richtet sich an Leute, die ihre Maschine schon bedienen können. Es geht um Bohnenwahl und Röstgrade, um das Feinjustieren von Mühle und Maschine und darum, die Extraktion gezielt zu steuern. Dazu kommt Fehleranalyse: Woran erkennst du, ob ein Shot zu sauer, zu bitter oder zu dünn ist, und was änderst du dann? Das passt zu Oberschleißheimern, die zu Hause längst eine eingespielte Routine haben. Wenn dich dagegen das Gießen von Mustern mehr reizt als der Espresso darunter, ist der Latte Art Kurs die Alternative.

Anfahrt

Von Oberschleißheim in die Maxvorstadt

Das Café liegt 11,6 km Luftlinie von Oberschleißheim, der Ort selbst also nördlich, die Rocademy im Süden. Am S-Bahnhof Oberschleißheim steigst du in die S1 und fährst bis zum Hauptbahnhof. Für das letzte Stück nimmst du die U-Bahn: U1 oder U7, eine Station bis Stiglmaierplatz. Oben angekommen sind es nur noch ein paar Meter.

Route ab Oberschleißheim

Am Kurstag

Auf dem Weg

Im Kurs probierst du mehr Espresso als an einem normalen Vormittag. Iss vorher etwas, Möglichkeiten gibt es am Hauptbahnhof genug, bevor du in die U-Bahn wechselst. Und plan den Nachmittag nicht zu voll: Auf der Rückfahrt mit der S1 sortierst du am besten in Ruhe, was du an deiner Mühle daheim als Erstes ändern willst.

Fragen aus Oberschleißheim

Ich mache in Oberschleißheim seit Jahren Espresso. Lerne ich in Espresso Essentials noch etwas?

Gerade dann. Der Kurs setzt Grundkenntnisse voraus und geht auf Röstgrade, Feinjustierung und Fehleranalyse ein. Viele merken erst dort, welche Stellschraube bei ihnen bisher den Ausschlag gegeben hat.

Brauche ich für Espresso Essentials eine bestimmte Maschine zu Hause?

Nein. Hilfreich ist ein Siebträger mit einer Mühle, deren Mahlgrad sich fein verstellen lässt. Dann kannst du das, was du im Kurs lernst, in Oberschleißheim direkt nachstellen.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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