Roca Junior Baristakurs
München Kurs buchen

Landkreis München · Garching bei München

Barista-Kurs für Garching bei München

Gleich neben dem Atom-Ei, dem alten Forschungsreaktor, der zum Wahrzeichen der Stadt geworden ist, arbeiten heute Tausende an den Instituten und Fakultäten. In vielen Teeküchen dort steht keine Espressomaschine, sondern ein Wasserkocher, eine Packung Filterpapier und ein Porzellanfilter, den irgendwer vor Jahren mitgebracht hat. Der Kaffee daraus schmeckt mal gut, mal nach Pappe, und niemand weiß genau, warum. Dabei lässt sich gerade beim Handaufguss jede Größe einzeln verändern. Wer in Garching wohnt, studiert oder forscht und das ausprobieren will, findet in der Rocademy im Café Roca Junior in der Maxvorstadt den passenden Kurs.

Luftlinie
13,2 km
Zum Café
Südwesten
Einstieg
U6
Ziel
Stiglmaierpl.

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Garching passt

Im Filterkaffee-Kurs arbeitest du mit V60, Origami und Kalita. Du lernst, wie Mahlgrad, Wasser, Brühtechnik und Timing zusammenhängen und wie du eine Änderung nach der anderen ausprobierst, statt alles gleichzeitig zu verstellen. Für Leute aus Garching ist das naheliegend: Ein Handfilter braucht keine Maschine, passt in jede Institutsküche und lässt sich nachvollziehbar wiederholen. Wenn du lieber den Geschmack selbst systematisch beschreiben willst, statt ihn zu brühen, ist der Sensorik-Kurs mit Cupping die Alternative.

Anfahrt

Von Garching in die Maxvorstadt

Von Garching aus liegt die Rocademy im Südwesten, 13,2 km Luftlinie entfernt. Hier fährt keine S-Bahn, sondern die U6, ab Garching oder ab Garching-Forschungszentrum. Du bleibst bis Sendlinger Tor sitzen und steigst dort in die U1 oder U7 um. Die fährt über den Hauptbahnhof weiter, und am zweiten Halt, dem Stiglmaierplatz, steigst du aus.

Route ab Garching

Am Kurstag

Auf dem Weg

Nutz die Rückfahrt mit der U6, um dein Rezept aus dem Kurs aufzuschreiben: Mahlgrad, Menge, Wassertemperatur, Gießzeiten. Am nächsten Tag brühst du damit in der Teeküche am Institut und lässt die Kollegen probieren. Mit einer Notiz auf dem Papier lässt sich viel leichter vergleichen als aus der Erinnerung.

Fragen aus Garching

Bei uns am Institut in Garching gibt es nur einen Wasserkocher. Reicht das für Handfilter?

Für den Anfang ja. Wichtiger als der Kocher sind frisch gemahlene Bohnen, eine Waage und gleichmäßiges Gießen. Was davon wirklich zählt und wo du sparen kannst, besprechen wir im Filterkaffee-Kurs.

Wo steige ich auf dem Weg aus Garching um?

Nur einmal, am Sendlinger Tor. Dort wechselst du von der U6 in die U1 oder U7 und fährst zwei Stationen über den Hauptbahnhof bis zum Stiglmaierplatz.

Rocademy

Weitere Kurse

In der Nähe

Barista-Kurs rund um Garching

Alle Orte im Umland · Münchner Stadtbezirke

Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

Alle Kurse ansehen