Roca Junior Baristakurs
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Landkreis München · Unterschleißheim

Baristakurs für Unterschleißheim

Viele, die nach Unterschleißheim ziehen, richten zum ersten Mal eine eigene Küche ein. Neben Kühlschrank und Herd landet dabei oft eine Siebträgermaschine auf der Arbeitsplatte, manchmal mit passender Mühle, manchmal mit vorgemahlenem Pulver aus dem Supermarkt. Die ersten Wochen sind dann Ausprobieren: mal läuft der Espresso in Sekunden durch, mal tröpfelt er nur. Wer im Sommer am Unterschleißheimer See liegt, hat Zeit genug, darüber nachzudenken, woran es liegt. Antworten gibt es in der Rocademy im Café Roca Junior in der Münchner Maxvorstadt, in einem Kurs, der kein Vorwissen erwartet und mit den Grundlagen anfängt.

Luftlinie
13,7 km
Zum Café
Süden
Einstieg
S1
Ziel
Stiglmaierpl.

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Unterschleißheim passt

Der Baristakurs für Einsteiger fängt bei null an. Du lernst, was von der Bohne bis zur Tasse passiert, wie du die Mühle einstellst und woran du eine gute Extraktion erkennst. Danach geht es um Milchschaum, erste Latte Art und darum, wie du Maschine und Mühle pflegst, damit sie lange halten. Das passt zu allen in Unterschleißheim, die gerade ihre erste Maschine gekauft haben. Arbeitet jemand in deinem Haushalt im internationalen Team und spricht kaum Deutsch, gibt es denselben Inhalt als Barista Workshop English.

Anfahrt

Von Unterschleißheim in die Maxvorstadt

Von Unterschleißheim bis zum Café sind es 13,7 km Luftlinie, du fährst also nach Süden in die Stadt. Die S1 hält in Unterschleißheim und bringt dich bis zum Hauptbahnhof. Dort gehst du hinunter zur U-Bahn und nimmst die U1 oder die U7. Der nächste Halt ist schon der Stiglmaierplatz, von dort sind es wenige Schritte zur Kreittmayrstraße.

Route ab Unterschleißheim

Am Kurstag

Auf dem Weg

Fotografier vor dem Kurstag Typenschild und Mahlgradskala deiner Maschine und Mühle zu Hause. In der S1 Richtung Stadt hast du Zeit, dir dazu Fragen zu notieren. Im Kurs kannst du sie dann gezielt stellen, und zurück in Unterschleißheim weißt du, an welchem Rädchen du drehen musst.

Fragen aus Unterschleißheim

Ich habe in Unterschleißheim gerade erst meine erste Maschine gekauft. Ist der Kurs zu früh?

Nein, eher genau richtig. Der Baristakurs für Einsteiger setzt kein Vorwissen voraus. Wer früh lernt, Mühle und Extraktion zu verstehen, gewöhnt sich gar nicht erst an Fehler.

Bringt der Kurs etwas, wenn ich zu Hause nur einen Vollautomaten habe?

Teilweise. Bohnenwahl, Mahlgrad und Milchschaum betreffen auch Vollautomaten. Der Kurs arbeitet aber am Siebträger, sein voller Nutzen zeigt sich also vor allem, wenn du über einen Umstieg nachdenkst.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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