Roca Junior Baristakurs
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Landkreis München · Haar

Baristakurs für Haar: Filterkaffee von Hand

Wer in Haar arbeitet, arbeitet nicht selten im Wechsel aus Früh-, Spät- und Nachtdienst, das große Klinikum und die Pflegeeinrichtungen im Ort sorgen dafür. Kaffee ist in diesem Rhythmus eher Werkzeug als Genuss: schnell aus der Kanne, oft schon zu lange warmgehalten. Zu Hause, nach einer langen Schicht, will kaum jemand noch eine Maschine aufheizen und einen Siebträger putzen. Ein Handfilter braucht dagegen nur heißes Wasser, eine Waage und ein paar Minuten, und er lässt sich auf eine oder zwei Tassen genau anpassen. Für alle in Haar, die ihren Kaffee mit wenig Ausrüstung besser machen wollen, ist die Rocademy in der Maxvorstadt ein naheliegender Ort, die Technik dahinter einmal richtig zu lernen.

Luftlinie
13,4 km
Zum Café
Westen
Einstieg
S6
Ziel
Stiglmaierpl.

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Haar passt

Im Filterkaffee-Kurs arbeitest du mit drei Filtern, V60, Origami und Kalita, und lernst, wie Mahlgrad, Wasser, Brühtechnik und Timing zusammenspielen. Das passt zu einem Alltag mit wechselnden Diensten: Ein Handfilter ist schnell aufgebaut, leicht zu reinigen und macht genau so viel Kaffee, wie du gerade brauchst. Wer trotzdem lieber Espresso trinkt und zu Hause eine Maschine hat, findet im Baristakurs für Einsteiger die Grundlagen für Mühle, Extraktion und Milchschaum, und kann den Handfilter später als zweiten Weg dazunehmen.

Anfahrt

Von Haar in die Maxvorstadt

Haar liegt 13,4 km Luftlinie östlich vom Café, du fährst also westwärts in die Stadt. Am Bahnhof Haar nimmst du die S6, ab und zu ist der Zug als S4 ausgeschildert. Über Trudering und den Ostbahnhof geht es durch die Stammstrecke zum Hauptbahnhof. Unter den Gleisen hältst du nach der U1 oder U7 Ausschau; schon der nächste Halt heißt Stiglmaierplatz.

Route ab Haar

Am Kurstag

Auf dem Weg

Leg den Kurs nicht direkt hinter einen Nachtdienst. Beim Handaufguss kommt es auf Geschmack und Konzentration an, ausgeschlafen schmeckst du die Unterschiede zwischen zwei Brühzeiten deutlich besser. Ein freier Tag mitten in der Woche eignet sich gut, dann hast du danach Zeit, das Rezept zu Hause in Haar gleich nachzubrühen.

Fragen aus Haar

Ich arbeite in Haar im Schichtdienst. Brauche ich für Filterkaffee teure Geräte?

Nein. Für den Handaufguss reichen ein Filter wie V60, Origami oder Kalita, eine Mühle, eine Waage und ein Wasserkocher. Im Filterkaffee-Kurs lernst du, worauf es bei Mahlgrad, Wasser und Timing ankommt.

Gibt es von Haar aus einen Kurs, der zu einem freien Wochentag passt?

Die Kurse starten ab November 2026, die Termine findest du bei der Buchung. Wer sich nicht festlegen kann, wählt mit einem Kursgutschein später den Termin, der zum Dienstplan passt.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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