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Landkreis München · Neubiberg

Baristakurs für Neubiberg: Espresso Essentials

Wo heute im Landschaftspark Hachinger Tal Radfahrer und Skater unterwegs sind, lag früher ein Militärflugplatz. Auf der anderen Seite des Orts hat Infineon seinen Hauptsitz, und dort wird in Nanometern gedacht. Wer beruflich mit Toleranzen und Messreihen zu tun hat, nimmt das oft mit in die eigene Küche. Die Mühle hat eine Skala, die Waage zeigt Zehntelgramm, und trotzdem schmeckt der Espresso an einem Tag gut und am nächsten flach. Spätestens dann wird klar, dass Kaffee mehr Variablen hat, als das Handbuch der Maschine verrät. Für Leute aus Neubiberg, die Grundlagen schon beherrschen und jetzt die Ursachen verstehen wollen, hat die Rocademy einen Kurs, der genau dort ansetzt.

Luftlinie
11,3 km
Zum Café
Nordwesten
Einstieg
S5
Ziel
Stiglmaierpl.
  • Mit GrundkenntnissenDeutsch

    Espresso Essentials

    Für alle, die Espresso wirklich verstehen und gleichmäßig ziehen wollen.

    160,00 €pro Person
    Platz buchen

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Neubiberg passt

Espresso Essentials ist für Leute gedacht, die ihre Maschine schon bedienen können und jetzt systematisch vorgehen wollen. Du lernst, welche Bohne und welcher Röstgrad zu deinem Geschmack passen, wie du Mühle und Maschine feinjustierst, wie du die Extraktion gezielt steuerst und wie du Fehler anhand von Geschmack und Durchlauf eingrenzt. Für Leute aus Neubiberg, die gern nach Ursachen suchen, ist das der logische Kurs. Wer lieber am Bild in der Tasse arbeitet, wählt stattdessen den Latte Art Kurs.

Anfahrt

Von Neubiberg in die Maxvorstadt

Neubiberg liegt 11,3 km Luftlinie südöstlich vom Café, der Weg führt also nach Nordwesten. Am Bahnhof Neubiberg steigst du in die S5 Richtung Pasing oder Weßling, die über Neuperlach Süd und den Ostbahnhof in die Stammstrecke fährt. Am Hauptbahnhof verlässt du die S-Bahn und nimmst die U1 oder U7, die nach einer Station den Stiglmaierplatz erreicht.

Route ab Neubiberg

Am Kurstag

Auf dem Weg

Führ eine Woche vor dem Kurs ein kleines Protokoll: Bohne, Dosis, Mahlgradstufe, Durchlaufzeit und ein Wort zum Geschmack. Die Fahrt mit der S5 bis zum Hauptbahnhof reicht, um es noch einmal durchzusehen. Im Kurs lässt sich dann anhand deiner eigenen Zahlen besprechen, wo du zu Hause in Neubiberg ansetzen solltest.

Fragen aus Neubiberg

Ich messe in Neubiberg schon Dosis und Durchlaufzeit. Bringt mir Espresso Essentials noch etwas?

Ja. Der Kurs geht über das Messen hinaus: Bohnenwahl, Röstgrade, Feinjustierung und vor allem Fehleranalyse, also wie du aus Geschmack und Durchlauf die Ursache eines Problems ableitest.

Ist Espresso Essentials für mich als Anfänger aus Neubiberg zu schwer?

Wenn du noch nie eine Mühle eingestellt hast, nimmst du zuerst den Baristakurs für Einsteiger. Espresso Essentials baut auf diesen Grundlagen auf und geht dann in die Tiefe.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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