Roca Junior Baristakurs
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Landkreis München · Ottobrunn

Barista-Kurs für Einsteiger aus Ottobrunn

An der Ottosäule beginnt eine Geschichte vom Aufbruch: Hier soll sich 1832 der junge Otto, der König von Griechenland werden sollte, von Bayern verabschiedet haben, und nach ihm ist der Ort benannt. Ein Neuanfang steht in vielen Ottobrunner Küchen auch beim Kaffee an. Die erste Siebträgermaschine ist gekauft, die Mühle daneben, und dann folgt die Ernüchterung: Der Espresso läuft zu schnell, schmeckt sauer, die Milch wird zu Schaumbergen. Dabei sind es meist nur wenige Stellschrauben, die man kennen muss. Wer in Ottobrunn ganz am Anfang steht, lernt sie am besten an einem Tag, an dem jemand Erfahrenes daneben steht und erklärt, warum etwas passiert.

Luftlinie
12,5 km
Zum Café
Nordwesten
Einstieg
S5
Ziel
Stiglmaierpl.

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Ottobrunn passt

Der Baristakurs für Einsteiger braucht kein Vorwissen. Du folgst dem Kaffee von der Bohne bis in die Tasse, stellst die Mühle ein, lernst die Extraktion zu lesen, schäumst Milch und gießt deine erste Latte Art. Am Ende kennst du die Pflege, die eine Maschine lange gut laufen lässt. Für alle in Ottobrunn, die gerade ihre erste Maschine gekauft haben oder kurz davor stehen, ist das der passende Anfang. Wenn du zu Hause keinen Siebträger, sondern einen Handfilter nutzt, ist der Filterkaffee-Kurs die Alternative.

Anfahrt

Von Ottobrunn in die Maxvorstadt

Von der Kreittmayrstraße aus liegt Ottobrunn 12,5 km Luftlinie im Südosten, du fährst also nach Nordwesten. Am Bahnhof Ottobrunn nimmst du die S5 Richtung Pasing oder Weßling. Sie fährt über Neuperlach Süd, Giesing und den Ostbahnhof in die Stammstrecke bis zum Hauptbahnhof. Das letzte Stück übernimmt die U1 oder U7, ausgestiegen wird gleich am nächsten Halt, dem Stiglmaierplatz.

Route ab Ottobrunn

Am Kurstag

Auf dem Weg

Fotografiere vor dem Aufbruch in Ottobrunn deine Maschine und die Mühle samt Modellbezeichnung. Im Kurs kannst du dann konkret fragen, wo bei deinem Gerät der Mahlgrad sitzt und was du anders machen solltest. Auf der Fahrt mit der S5 bleibt genug Zeit, dir die zwei, drei Fragen zu notieren, die dich zu Hause am meisten ärgern.

Fragen aus Ottobrunn

Ich habe in Ottobrunn gerade meine erste Siebträgermaschine gekauft. Bin ich im Einsteigerkurs richtig?

Ja. Der Baristakurs für Einsteiger setzt kein Vorwissen voraus und beginnt bei der Bohne. Du lernst Mühle einstellen, Extraktion, Milchschaum, erste Latte Art und die Pflege der Maschine.

Muss ich meine eigene Maschine aus Ottobrunn mitbringen?

Nein, geübt wird an den Geräten in der Rocademy. Hilfreich ist aber, wenn du weißt, welches Modell du zu Hause hast, damit du gezielt nachfragen kannst, wie sich das Gelernte darauf übertragen lässt.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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