Roca Junior Baristakurs
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Landkreis Fürstenfeldbruck · Germering

Barista-Kurs für Leute aus Germering

Mit über 40.000 Einwohnern ist Germering die größte Stadt im Landkreis Fürstenfeldbruck, größer als die Kreisstadt selbst. Entstanden ist sie 1978 aus zwei Gemeinden, Germering und Unterpfaffenhofen, Stadtrecht gibt es seit 1991. Viele, die hier wohnen, trinken morgens seit Jahren denselben Kaffee, ob aus Vollautomat, Kapselmaschine oder Siebträger. Irgendwann kommt die Frage, warum der Espresso im Urlaub anders geschmeckt hat oder warum eine teure Packung Bohnen enttäuscht. Die Antwort liegt seltener an der Maschine als am eigenen Gaumen, der nie gelernt hat, genau hinzuschmecken. Wer Kaffee bewusst probieren und beschreiben will, findet dafür in der Rocademy in der Maxvorstadt einen eigenen Kurs.

Luftlinie
14,6 km
Zum Café
Osten
Einstieg
S8
Ziel
Stiglmaierpl.
  • Ohne VorwissenDeutsch

    Sensorik-Kurs

    Cupping und Verkostung: schmecken, was im Kaffee steckt.

    170,00 €pro Person
    Platz buchen

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Germering passt

Im Sensorik-Kurs steht keine Maschine im Mittelpunkt, sondern die Tasse. Beim Cupping probierst du verschiedene Kaffees und lernst, Säure, Körper, Süße, Bitterkeit und Nachgeschmack auseinanderzuhalten. Das passt zu allen in Germering, die zu Hause längst eine Routine haben und nun wissen wollen, was eigentlich im Becher passiert und welche Bohne sie beim nächsten Einkauf wirklich wollen. Erfahrung an der Maschine brauchst du dafür nicht. Wer danach Lust bekommt, den Geschmack selbst zu steuern, macht mit dem Filterkaffee-Kurs weiter und probiert aus, wie Mahlgrad und Brühtechnik das Ergebnis verändern.

Anfahrt

Von Germering in die Maxvorstadt

Das Café liegt östlich von Germering, rund 14,6 km Luftlinie entfernt. Du steigst in Germering-Unterpfaffenhofen oder in Harthaus in die S8 Richtung Flughafen. Über Pasing geht es in die Stammstrecke, am Hauptbahnhof verlässt du die S-Bahn. Unten im Bahnhof nimmst du die U1 oder U7 und fährst genau eine Station bis Stiglmaierplatz. Von dort sind es etwa 300 Meter zu Fuß zur Kreittmayrstraße.

Route ab Germering

Am Kurstag

Auf dem Weg

Für das Cupping lohnt ein ruhiger Gaumen. Lass Minzkaugummi, ein scharfes Frühstück und viel Parfüm an diesem Tag weg. Auf der Rückfahrt mit der S8 nach Westen hast du Zeit, deine Notizen zu ordnen: Welcher Kaffee hat dir am besten geschmeckt, und warum? Am nächsten Morgen probierst du in Germering deinen gewohnten Kaffee ganz bewusst dagegen.

Fragen aus Germering

Ich trinke in Germering seit Jahren Kaffee aus dem Vollautomaten. Bringt mir der Sensorik-Kurs etwas?

Ja. Der Kurs setzt beim Schmecken an, nicht bei einer bestimmten Maschine. Du lernst, was dir an einem Kaffee gefällt und was nicht, und kannst danach gezielter Bohnen auswählen, auch für den Vollautomaten.

Welcher S-Bahn-Halt in Germering ist für den Kurs besser?

Beide führen zum Ziel, denn Germering-Unterpfaffenhofen und Harthaus liegen an derselben S8. Nimm den Halt, der näher an deiner Wohnung liegt. Ab Hauptbahnhof ist es dann nur noch eine U-Bahn-Station mit U1 oder U7.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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