Baristakurs für Einsteiger
Der Einstieg: vom Mahlgrad bis zum ersten Herz im Cappuccino.
Landkreis Fürstenfeldbruck · Puchheim
Puchheim besteht aus zwei Teilen: dem alten Puchheim-Ort und Puchheim-Bahnhof, das rund um die S-Bahn-Station gewachsen ist. In den vergangenen Jahrzehnten sind viele Familien und Paare hergezogen, die in München arbeiten und lieber am Stadtrand wohnen. In solchen Küchen steht oft eine neue Espressomaschine, ein Geschenk zum Einzug oder die eigene Anschaffung nach langem Überlegen. Daneben eine Mühle, an deren Einstellrad sich keiner so recht traut. Der Espresso läuft mal zu schnell durch, mal tropft er kaum, und warum, weiß niemand genau. Genau dort fängt der Kurs an: ohne Vorwissen, mit der Frage, was zwischen Bohne und Tasse eigentlich passiert und welche Handgriffe den Unterschied machen.
Der Einstieg: vom Mahlgrad bis zum ersten Herz im Cappuccino.
Kursempfehlung
Der Baristakurs für Einsteiger setzt kein Wissen voraus. Ihr geht den Weg von der Bohne bis zur Tasse durch, stellt die Mühle ein, schaut euch die Extraktion an, schäumt Milch und gießt die erste Latte Art. Zum Schluss kommt die Pflege, damit die Maschine lange gut arbeitet. Für Leute aus Puchheim, die ein Gerät neu im Haus haben und bisher nach Gefühl auf den Knopf drücken, ist das der passende Anfang. Wer schon sicher Milch schäumt und vor allem schönere Muster gießen will, ist im Latte Art Kurs besser aufgehoben.
Anfahrt
Puchheim liegt westlich vom Café, Luftlinie sind es rund 15,3 km, die Kreittmayrstraße findest du also im Osten. Am Bahnhof Puchheim steigst du in die S4, die über Pasing bis zum Hauptbahnhof fährt. Dort führt der Weg eine Ebene tiefer zur U-Bahn. Mit der U1 oder der U7 bist du nach einer Station am Stiglmaierplatz, das Café liegt rund 300 Meter entfernt.
Am Kurstag
Mach vor der Abfahrt zwei Fotos: eins von deiner Mühle mit der aktuellen Einstellung, eins vom Typenschild deiner Maschine. Im Kurs kannst du dann gezielt fragen, was das Gelernte für dein Gerät zu Hause bedeutet. Auf dem Rückweg in der S4 schreibst du dir die neuen Erkenntnisse auf, und am Abend in Puchheim probierst du sie an der eigenen Maschine aus.
Fragen aus Puchheim
Nein, das ist ein guter Zeitpunkt. Im Baristakurs für Einsteiger lernst du die Grundlagen, bevor sich falsche Handgriffe einschleifen. Du brauchst kein Vorwissen, nur Lust aufs Ausprobieren. Kurse gibt es ab November 2026.
Der S-Bahnhof liegt im Ortsteil Puchheim-Bahnhof, dort startet die S4 über Pasing zum Hauptbahnhof. Dann geht es mit U1 oder U7 eine Station bis Stiglmaierplatz und etwa 300 Meter zu Fuß zur Kreittmayrstraße 5.
Rocademy
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Kursort
Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz