Roca Junior Baristakurs
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Landkreis München · Gräfelfing

Barista-Kurs für Gräfelfing und Lochham

Cappuccino am Samstagmorgen, Flat White nach dem Mittagessen: In vielen Küchen zwischen Würm und Lochham wird mehr Milch aufgeschäumt als Tee gekocht. Der Schaum gelingt dort längst ordentlich, nur das Muster bleibt ein heller Fleck. Ein Herz, das an guten Tagen klappt, eine Rosetta, die nach drei Blättern zerläuft. Am Handgelenk allein liegt das selten. Es kommt auf die Konsistenz der Milch an, auf die Höhe der Kanne über der Tasse, auf den Moment, in dem man den Strahl dünner werden lässt. Vor einem Video zu Hause lässt sich das kaum lernen, weil niemand sieht, was du gerade falsch machst. An der Theke in der Maxvorstadt steht jemand daneben.

Luftlinie
10 km
Zum Café
Osten
Einstieg
S6
Ziel
Stiglmaierpl.
  • Mit Milchschaum-ErfahrungDeutsch

    Latte Art Kurs

    Neue Muster und ein ruhigeres Händchen beim Gießen.

    160,00 €pro Person
    Platz buchen

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Gräfelfing passt

Der Latte Art Kurs ist für alle gedacht, die Milchschaum schon sicher hinbekommen und jetzt an der Form arbeiten wollen. Du übst neue Muster und lernst, sauber zu gießen: wann die Kanne nah an die Tasse muss, wann sie sich hebt und wie du den Fluss steuerst. Für Gräfelfinger, die seit Jahren jeden Morgen Milch aufschäumen, ist das der naheliegende nächste Schritt. Klappt der Schaum selbst noch nicht zuverlässig, fängst du besser beim Baristakurs für Einsteiger an, der die Grundlagen bis zur ersten Latte Art abdeckt.

Anfahrt

Von Gräfelfing in die Maxvorstadt

Gräfelfing liegt rund 10 km Luftlinie westlich vom Café, du fährst also ostwärts in die Stadt. Die S6 Richtung Innenstadt hält in Pasing und läuft dann durch die Stammstrecke bis zum Hauptbahnhof. Hier ist Schluss mit der S-Bahn, weiter geht es zu U1 oder U7. Nach einer einzigen Station steigst du am Stiglmaierplatz aus und hast noch rund 300 Meter bis zur Kreittmayrstraße 5.

Route ab Gräfelfing

Am Kurstag

Auf dem Weg

Die Würm fließt nicht nur durch Gräfelfing, sondern ein Stück weiter auch durch Pasing. Steig auf dem Rückweg in Pasing aus der S6 und geh am Wasser entlang durch den Pasinger Stadtpark, bevor du mit der nächsten Bahn weiterfährst. Vor dem Kurs lohnt es sich, Fotos deiner letzten Versuche aufs Handy zu legen, dann sieht man schneller, wo es hakt.

Fragen aus Gräfelfing

Was sollte ich vor dem Latte Art Kurs zu Hause in Gräfelfing schon können?

Du solltest Milch so aufschäumen können, dass ein feiner, glänzender Schaum ohne große Blasen entsteht. Muster musst du noch nicht beherrschen, die übst du im Kurs. Fehlt die Sicherheit beim Schaum, ist der Baristakurs für Einsteiger der passende erste Schritt.

Ich wohne in Lochham. Ist mein Weg ein anderer?

Kaum. Lochham gehört zu Gräfelfing und hat einen eigenen Halt an der S6. Du fährst ebenso Richtung Innenstadt über Pasing bis zum Hauptbahnhof und nimmst dort für eine Station die U1 oder U7 bis Stiglmaierplatz.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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