Roca Junior Baristakurs
München Kurs buchen

Stadtbezirk 13 · Bogenhausen

Barista-Kurs für Home-Baristas aus Bogenhausen

Hoch über dem Isarufer steht die kleine Kirche St. Georg, auf deren Friedhof unter anderem Erich Kästner und Liesl Karlstadt begraben sind. Rund um den alten Dorfkern reihen sich Altbauwohnungen und Häuser mit großen Küchen, und nicht selten steht dort eine Siebträgermaschine, die mehr kann, als sie im Alltag zeigen darf. Bogenhausen trinkt seinen Espresso gern zu Hause, nach dem Einkauf am Herkomerplatz oder einem Gang an der Isar entlang. Wer in eine gute Maschine investiert hat, merkt irgendwann, dass der Geschmack vor allem an Mahlgrad, Dosis und Bohne hängt und weniger am Gerät. An diesem Punkt setzt ein Kurs an, der keine Grundlagen wiederholt, sondern die eigene Einstellung schärft.

Luftlinie
6 km
Zum Café
Westen
Einstieg
U4
Ziel
Stiglmaierpl.
  • Mit GrundkenntnissenDeutsch

    Espresso Essentials

    Für alle, die Espresso wirklich verstehen und gleichmäßig ziehen wollen.

    160,00 €pro Person
    Platz buchen

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Bogenhausen passt

Espresso Essentials ist für Leute gedacht, die schon eine Maschine haben und mehr aus ihr herausholen wollen. Du beschäftigst dich mit Bohnenwahl und Röstgraden, justierst Mühle und Maschine fein, steuerst die Extraktion und lernst, Fehler am Geschmack zu erkennen, etwa wenn ein Shot sauer, bitter oder dünn wird. Für eine Bogenhausener Küche mit hochwertigem Siebträger ist das der Kurs, der sich am schnellsten in der täglichen Tasse bemerkbar macht. Wenn du danach genauer beschreiben willst, was du trinkst, ist der Sensorik-Kurs mit Cupping der passende nächste Schritt.

Anfahrt

Von Bogenhausen in die Maxvorstadt

Vom Café aus gesehen liegt Bogenhausen im Osten, rund 6 km Luftlinie entfernt, du fährst also quer durch die Stadt nach Westen. Am Arabellapark, an der Richard-Strauss-Straße oder am Prinzregentenplatz nimmst du die U4 und bleibst bis Hauptbahnhof sitzen. Dort steigst du in die U1 oder U7, fährst eine Station bis Stiglmaierplatz und gehst die letzten rund 300 Meter zu Fuß.

Route ab Bogenhausen

Am Kurstag

Auf dem Weg

Bei gutem Wetter lohnt sich am Hauptbahnhof der Fußweg statt der einen U-Bahn-Station. Du gehst über den Königsplatz mit Propyläen und Glyptothek und biegst dann Richtung Stiglmaierplatz ab. Nach dem Kurs fährst du mit der U4 zurück und probierst die neuen Einstellungen noch am selben Abend an der eigenen Maschine aus.

Fragen aus Bogenhausen

Ich habe in Bogenhausen eine gute Siebträgermaschine, der Espresso schmeckt trotzdem oft sauer. Welcher Kurs hilft?

Espresso Essentials. Dort geht es um Bohnenwahl, Röstgrade, das Feinjustieren von Mühle und Maschine und um Fehleranalyse. Ein saurer Espresso hat meist eine nachvollziehbare Ursache, und im Kurs lernst du, sie am Geschmack zu erkennen und gezielt zu korrigieren.

Lohnt sich die Fahrt vom Prinzregentenplatz für einen Kurs in der Maxvorstadt?

Der Weg ist unkompliziert: Die U4 fährt ab Prinzregentenplatz ohne Umstieg bis Hauptbahnhof, von dort bist du nach einer Station U1 oder U7 am Stiglmaierplatz. Das Café liegt rund 300 Meter vom Bahnhof entfernt.

Rocademy

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Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

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