Roca Junior Baristakurs
München Kurs buchen

Stadtbezirk 20 · Hadern

Hadern: Barista-Kurs für die eigene Siebträgermaschine

In Großhadern und Kleinhadern lassen sich die alten Dorfkerne noch erkennen, rundherum sind Reihenhäuser, Gärten und die Wohnblocks von Neuhadern entstanden. Am Rand liegt der Waldfriedhof, viele Straßen sind ruhig und grün. Hier wird überwiegend zu Hause Kaffee gemacht, und in etlichen Küchen steht seit ein paar Jahren eine Siebträgermaschine mit eigener Mühle. Die erste Begeisterung ist dann oft einer gewissen Ratlosigkeit gewichen: Mal läuft der Espresso zu schnell durch, mal schmeckt er sauer, nach einem Bohnenwechsel stimmt plötzlich gar nichts mehr. Wer die Grundlagen schon kennt und jetzt verstehen will, woran das liegt, braucht keinen zweiten Anfängerkurs, sondern einen, der tiefer geht.

Luftlinie
6,6 km
Zum Café
Nordosten
Einstieg
U6
Ziel
Stiglmaierpl.
  • Mit GrundkenntnissenDeutsch

    Espresso Essentials

    Für alle, die Espresso wirklich verstehen und gleichmäßig ziehen wollen.

    160,00 €pro Person
    Platz buchen

Kursempfehlung

Welcher Kurs zu Hadern passt

Espresso Essentials richtet sich an Home-Baristas, die mehr aus ihrer Maschine holen wollen, und an alle, die in die Gastronomie einsteigen. Es geht um Bohnenwahl und Röstgrade, um das Feinjustieren von Mühle und Maschine, darum, die Extraktion bewusst zu steuern, und um Fehleranalyse. Genau das fehlt vielen in Hadern, die ihre Maschine schon eine Weile haben und nach Gefühl einstellen. Wenn der Espresso irgendwann zuverlässig gelingt und du an der Milch weiterarbeiten willst, ist der Latte Art Kurs die Fortsetzung. Er setzt voraus, dass du bereits Milch schäumen kannst.

Anfahrt

Von Hadern in die Maxvorstadt

Von Hadern aus liegt das Café rund 6,6 km Luftlinie im Nordosten. Die U6 nimmst du am Klinikum Großhadern, in Großhadern, am Haderner Stern oder in Holzapfelkreuth und fährst bis Sendlinger Tor. Dort wechselst du in die U1 oder U7, die über den Hauptbahnhof bis zum Stiglmaierplatz fährt. Von dort sind es noch etwa 300 m zu Fuß bis zur Kreittmayrstraße.

Route ab Hadern

Am Kurstag

Auf dem Weg

Nach dem Kurs lohnt ein Abstecher ins Lenbachhaus. Vom Stiglmaierplatz gehst du ein kurzes Stück Richtung Königsplatz, das Museum mit seinem goldenen Anbau liegt an der Luisenstraße. Danach bist du schnell wieder an der U-Bahn und fährst über den Hauptbahnhof zum Sendlinger Tor, wo die U6 zurück nach Hadern wartet.

Fragen aus Hadern

Muss ich aus Hadern mehrmals umsteigen?

Nein, nur einmal. Mit der U6 fährst du ab Klinikum Großhadern, Großhadern, Haderner Stern oder Holzapfelkreuth bis Sendlinger Tor und wechselst dort in die U1 oder U7 bis Stiglmaierplatz.

Meine Siebträgermaschine steht seit Jahren in der Küche. Kann ich direkt mit Espresso Essentials anfangen?

Ja, wenn du Mühle und Maschine schon selbst bedienst. Der Kurs setzt dort an, wo das Einstellen nach Gefühl nicht mehr weiterhilft. Fehlen dir noch Grundlagen wie Milchschaum oder Pflege, ist der Baristakurs für Einsteiger der bessere Start.

Rocademy

Weitere Kurse

Nachbarbezirke

Barista-Kurs rund um Hadern

Alle 25 Stadtbezirke · Umland

Kursort

Rocademy bei Roca Junior

Kreittmayrstraße 5, 80335 München · U1/U7 und Tram 20/21 Stiglmaierplatz

Alle Kurse ansehen